Foire exposition de Vierzon du 03/09 au 12/03, à cette occasion nous serons présent avec nos produits à vendre mais aussi à déguster sur place.

1er Week end nous vous proposerons notre paëlla de canard.

2ème Week end nous vous proposerons une cuisse [...]

Nouveau !

Stage d'initiation à Vierzon dans notre entreprise

Durée 7H

Contenu :

9h, acceuil des participants, historique de l'entreprise et du foie gras.

En atelier:

Le matin

Eviscération des foies de canard,

Eveinage des foies et conseils sur les différentes faç [...]

Pour vos soirées entre amis nous vous proposons pour 30 personnes maxi un service traiteur plats froids.

Devis sur demande

Ingrédients pour 4 personnes

200g de lentilles cuites
40g de brunoise (carottes)
2cl de vinaigre de balsamique
6cl d’huile de noix
1 échalote hachée
2 cuillères de persil haché
Sel, poivre du moulin
1 pincée de paprika

Déroulement de la recette

Pré [...]

  Ingrédients pour 4 personnes
Carottes 200g
½ gousse de vanille
Thym, laurier, romarin, 1 gousse d’ail
Dégermée.
1 cuillère à soupe de miel
1 noix de beurre
1 pincée de fleur de sel
2 cuillères à café de vinaigre de xér [...]